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日本料理専門書「日本料理花鏡 - 翔庖会30周年記念」和食レシピ

Name: 日本料理専門書「日本料理 花鏡 - 翔庖会30周年記念」和食 レシピ
SKU: f50500624436
Price: 11052 JPY
Availability: InStock
Rating: 3.7 (216 reviews)

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『日本料理専門書「日本料理花鏡 - 翔庖会30周年記念」和食レシピ』はセカイモンで78d58ef333から出品され、68の入札を集めて11月17日 11時 35分に、11052.00円で落札されました。即決価格は11052.00円でした。決済方法はに対応。

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日本料理専門書日本料理花鏡翔庖会周年記念翔庖会監修年翔庖会三十周年記念誌制作委員会絶版内容年に創立京料理を中心に日本料理の研磨に励まれ日本料理の伝承若手の育成に努める翔庖会本書支払いが成功した後、ユーザーは、将来の資金取引伝票として電子版の支払い伝票を印刷するか保存するかを選択できます。

日本料理専門書「日本料理花鏡 - 翔庖会30周年記念」和食レシピ

日本料理専門書「日本料理花鏡 - 翔庖会30周年記念」翔庖会監修 2013年翔庖会三十周年記念誌制作委員会【絶版】 ◆◆内容◆◆ 1983年に創立。京料理を中心に日本料理の研磨に励まれ、日本料理の伝承、若手の育成に努める「翔庖会」本書は翔庖会30周年を記念して刊行され日本料理専門書格調高い京料理の技と心を次代に継ぐ「翔庖会」の研鑽の集大成として発刊した日本料理専門書。代表の植木大八氏を筆頭に「現代の名工」表彰受賞者や技能グランプリにて輝かしい功績を残す会員らによるテーマごとの料理写真と詳細なレシピ解説を掲載。月毎の料理については、旧暦名や季語、京都の年中行事を合わせて記載し、献立作成にも役立つ内容としている。表題は、観阿弥が、父・世阿弥の教えを書きついだ伝書『花鏡(かきょう・はなのかがみ)』より。結びの句に紹介される「初心不可忘(しょしんわするべからず)」に込められた「初めての境地を忘れず、限りない芸の向上に一人ひとりが励む」という決意の意味を込め、三十周年目の集大成とした。 ◆◆仕様◆◆ 和食日本料理京料理レシピ記念誌函付布装ハードカバー 30.5 x 22 cm 144ページ ◆◆状態◆◆ 函に経年による薄スレが僅かにある程度書籍本体良好全体的に使用感少なく良好です #本 #レシピ #和食 #日本料理 #京料理

カテゴリー:

本・雑誌・漫画##本##趣味・スポーツ・実用

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