◇職人手作り国産和せいろです
◇蒸し料理の定番調理具。桧でできているためいい香りがします
楽天市場で18900円で購入しました。
[使い始める前に]
1.まず、水で全体をよく濡らしてから、たっぷりとお湯を沸かした釜・鍋の上にのせ、食材を入れずに蓋をしてまた10分程火にかけて蒸らします
火力は強火でも鍋底から炎がはみ出ない位がよいです
2.火を止め、せいろが触れるくらいになったらザッと水洗いしましょう。洗剤は使いません
※次からは水で全体をよく濡らしてから使用開始です
■総高:約17cm
三升用→30cm×高さ17cm
■材 質:本体/国産ヒノキ 蓋/国産ヒノキ せいろず/中国産竹
■底 穴:四つ穴タイプ
■メーカー:立松工芸
■製 造:日本
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