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包丁 KC-951 牛刀 KC-952 三徳 KC-956 小出刃 KC-959 筋引セット 兼常作 ステン1 K 6 槌目磨き
包丁 KC-951 牛刀 KC-952 三徳 KC-956 小出刃 KC-959 筋引セット 兼常作 ステン1 K 6 槌目磨き
4.3点
（89件）
レビュー一覧 89件 （総件数：89件）
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KC-951 牛刀 + KC-952 三徳 + KC-956 小出刃+ KC-959 筋引セット 兼常作
ハンドルは和風、ブレードはメンテナンスが便利でよく切れサビにも強いステンレス鋼DSR-1K6の単層鋼（全ステン）。
和包丁風のハンドルスタイル。ハンドル材は美しい木目調の赤合板材を使用。鋭い切れ味とメンテナンスの良さを兼ね備えた包丁。鎚目磨きは風合いが美しいだけでなく、食材がブレード面にくっつきにくいこともあり、切れ味を助長し切離れよく快適にカットできます。
KC-951 牛刀
牛刀は使い勝手のよい汎用性が非常に高い包丁。全長 約305mm 刃長 約180mm 刃厚 1.5mm 重さ 115g
KC-952 三徳
三徳型は広めの身幅で切っ先は尖っていて非常に汎用性が高い包丁。いわば剣型と薄刃型の両方の特性を併せ持っています。三徳とは肉・魚・野菜を意味します。
全長約300mm 刃長約165mm 刃厚1.5mm 重さ130g
KC-956
小アジなど小魚を捌くのに適した厚さ1.5mmの薄手の小出刃ブレード（片刃）。
KC-959
筋引は狭めの身幅で切っ先は尖っていて刃長が長くスライスするための包丁。お肉の筋を引いたり、お魚の刺身用として捌いたりするために使用します。
刃長 240mm 重量 140g
ハンドルは和風、ブレードはメンテナンスが便利でよく切れサビにも強いステンレス鋼DSR-1K6の単層鋼（全ステン）。
和包丁風のハンドルスタイル。ハンドル材は美しい木目調の赤合板材を使用。鋭い切れ味とメンテナンスの良さを兼ね備えた包丁。鎚目磨きは風合いが美しいだけでなく、食材がブレード面にくっつきにくいこともあり、切れ味を助長し切離れよく快適にカットできます。
KC-951 牛刀
牛刀は使い勝手のよい汎用性が非常に高い包丁。全長 約305mm 刃長 約180mm 刃厚 1.5mm 重さ 115g
KC-952 三徳
三徳型は広めの身幅で切っ先は尖っていて非常に汎用性が高い包丁。いわば剣型と薄刃型の両方の特性を併せ持っています。三徳とは肉・魚・野菜を意味します。
全長約300mm 刃長約165mm 刃厚1.5mm 重さ130g
KC-956
小アジなど小魚を捌くのに適した厚さ1.5mmの薄手の小出刃ブレード（片刃）。
KC-959
筋引は狭めの身幅で切っ先は尖っていて刃長が長くスライスするための包丁。お肉の筋を引いたり、お魚の刺身用として捌いたりするために使用します。
刃長 240mm 重量 140g
カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具##包丁・ナイフ##包丁セット
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新品、未使用
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